技術知識_-杭州幹将實業有限公司

2018 02/03

食品從真空包裝、充氮包裝到吸氧包裝的發展食品從真空包裝、充氮包裝到吸氧包裝的發展真空包裝、充氮包裝與吸氧包裝三者的防氧化效果差不多。所不同的是，前兩者用的是物理方法，并不能完全除去氧氣，而且對後來透過薄膜進入包裝的氧氣也...

2018 02/03

日本糕點食品的吸氧保鮮包裝日本糕點食品的吸氧保鮮包裝1、前言吸氧劑在糕點食品方面的應用要遠高于其他食品。從吸氧劑開始發售起，就主要應用在糕點上，後來才延伸應用至糕點以外的食品。雖然各種新應用逐漸産生，但吸氧...

2018 02/03

烤制糕點類食品的除氧保鮮試驗烤制糕點類食品的除氧保鮮試驗前言含水量較高的烤制糕點（如月餅）是很容易發黴的食品，所以生産廠家通常以一個星期左右為銷貨期限，過期即回收，以防顧客食物中毒。使用S型吸氧劑後，就能完全...

2018 02/03

日本牛肉幹的吸氧劑包裝防變色試驗日本牛肉幹的吸氧劑包裝防變色試驗實驗方法将35g的牛肉幹與三菱瓦斯化學公司通用型吸氧劑z-20一起密封在KOP/PE薄膜袋中，充入100ml空氣，保存在35℃、90%RH的恒溫恒濕環境中，定期測定袋中...

2018 02/03

吸氧劑在健康食品方面的應用吸氧劑在健康食品方面的應用前言健康食品之所以稱為健康食品是因為它有利于人體健康，因此健康食品應具有促進人體的健康作用，并不含有害物質。通常不使用農藥、化肥的蔬菜和不含防腐劑、抗氧化...

2018 02/03

日本水産熟制品的吸氧保鮮日本水産熟制品的吸氧保鮮1、前言日本四面臨海，故自古以來就把水産品作為動物蛋白的重要來源。随着各種加工技術的發展，水産品已成為日本人十大日常飲食之一。日本新年所需的水産熟制品，約占...

2018 01/24

氣調保存（保鮮）與輻照保存方案的區别氣調保存（保鮮）與輻照保存方案的區别其實從名稱上已經可以看出這兩種保存保鮮方式的共性和不同，兩者都是廣泛采用的保鮮方式，但實現方式不同，所以相對适用範圍與效果有很多差異。一、工作原...

2018 01/12

如何選用幹燥劑包材如何選用幹燥劑包材安全性包裝材料的安全性主要體現在自身強度, 防粉塵性能和封口強度等。在幹燥劑應用中，包裝材料的作用是确保吸附劑與需要防潮的産品盡量隔絕，由于包裝材料的缺陷導緻的幹...

2018 01/12

相對濕度下每立方米的水分含量對照表相對濕度下每立方米的水分含量對照表溫度(℃)相對濕度(RH)下每立方米的水分含量(克)對照表100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%65160.3144.3128.2112.29...

2018 01/12

幹燥劑用量的計算和示例幹燥劑用量的計算和示例A.1 産品包裝内目标濕度的設定開始計算幹燥劑用量前，應設定一個儲存的目标濕度，即包裝内允許的Z大相對濕度。一般來說，普通産品在 50%以下的濕度環境下都能安全保...

2018 01/12

食品脫氧劑引起包裝罐變形怎麼辦食品脫氧劑引起包轉罐變形怎麼辦目前市場上有很多類食品是采用塑料罐包裝，與傳統的軟包裝袋相比，塑料罐包裝的食品在外觀上顯得更美觀大方，且産品也顯得更高檔，同時在運輸、銷售過程對内包裝...

2018 01/11

如何正确計算産品包裝袋内氧氣含量？如何正确計算産品包裝袋内氧氣含量？顧客在選擇脫氧劑規格時非常重要，規格選擇偏小就會造成吸氧限度過早的達到飽和程度，使得産品發黴變質，縮短了規定保質期。規格選擇偏大對産品沒有任何影響...

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